• Salate

    • Grüner Salat

    • Gemischter Salat

    • Thon Salat

      Thon, Grüner Salat, Zwiebeln, Tomaten, Oliven und Peperoni

    • Mediterraner Salat

      Fenchel, Orangen, Nüsse, Balsamico

    • Fiore di Caprese – Mozarella di Bufala

      Fiore di Caprese – Mozarella di Bufala

    • Salatsaucen: Französisch, Italienisch oder Balsamico und Olivenöl

    • Suppen

    • Tagessuppe

    • Vorspeisen

    • Vitello Tonnato

      Kalbfleisch an einer Thunfischsauce

    • Carpaccio di Manzo con Rucola e Fette di Grana Padano

      Rindscarpaccio mit Rucola und Parmesanscheiben

    • Antipasto «Made in Sud»

      Gemischte Antipasto «Made in Sud» vom Küchenchef

    • Arancini al Ragu

      Panierte Reiskugel mit Bolognese-Sauce

    • Arancini ai Spinaci

      Panierte Reiskugel mit Spinat und Mozzarella

    • Melanzane con cuore al gorgonzola

      Frittierte Aubergine mit Gorzonzola-Kern,
      auf Cherrytomaten, Kapern, Oliven, Sardellen-Salat

    • Panzerotto Vegetario

      Teigtasche frittiert mit Tomaten und Mozzarella

    • Panzerotto Prosciutto

      Teigtasche frittiert mit Tomaten, Mozzarella und Schinken

    • Al Forno

    • Lasagne Made in Sud

      Tomatensauce mit Bio-Rindshackfleisch (Uelihof), Karotten, Bechamel, Mozzarella, Parmesan

    • Pasticcio Della Nonna

      Gefüllte Omelette-Taschen mit Ricotta und Spinat, überzogen mit Tomatenwürfeln, Bechamel und Parmesan (überbacken)

    • Parmigiana

      Aubergine, Mozzarella, Parmesan. Tomatensauce und Öl

    • Penne al Forno con Melanzane

      Tomatensauce, Aubergine überbacken mit Parmesan und Mozzarella

    • Penne o Spaghetti

    • Bolognese

      Tomatensauce, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Bio Hackfleisch

    • Napoli

      Tomatensauce mit Basilikum

    • all’Arrabbiata

      Tomatensauce mit Basilikum und Peperoncini

    • Al Olio et Peperoncini

      Olivenöl, Peperoncini, Knoblauch

    • Carbonara

      Rahmsauce, Speck, Eigelb und Parmesan

    • Pesto

      Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl

    • Amatriciana

      Tomatensauce, Zwiebeln, Speck, Pecorino romano (Käse)

    • Pasta Spezielle

    • Tagliatelle con Porcini e Gambero Zafferano

      Steinpilze, Garnelen, Safran, Rahm, Petersilie, rosa Pfeffer

    • Linguine cozze e crema di fagioli

      Linguine mit Miesmuscheln an einer Kidney-Bohnen Sauce

    • Strozzapreti Spada et Melanzane

    • Ravioli al Tartufo

      Ravioli mit Trüffel gefüllt, Öl, Trüffelöl

    • Tortellini Prosciutto e Panna

      Tortellini an einer Schinken- Rahmsauce

    • Spaghetti Costa d' Amalfi

      Spaghetti mit Knoblauch, Sardellen, Kapern, Pinienkernen und Semelbrösel

    • Gnocchi con gamberi al profumo di limone

      Gnocchi mit Garnelen, Knoblauch, Peperoncini, Zitrone

    • Trancio di salmone grigliato, patate, spinaci, cipolle caramellate

      Tagliatelle mit geschmortem Ochsenschwanz an Tomatensauce

    • Spezielles vom Küchenchef

    • Polpo alla Luciana

      Tintenfisch, Tomaten, Kapern, Oliven, Kartoffeln mit Mediteranem Salat

    • Pesce spada grigliato con rucola et pomodorini

      Gegrillter Schwertfisch mit Rucola und Cherry Tomaten

    • Filetto di manzo (200 gr) alle erbe e aromatiche

      Rindsfilet (200 gr) grilliert an einer Kräutersauce mit Grillgemüse

    • Filetto di Manzo (200 gr) arrosto con patate e porcini al forno

      Rindsfilet mit Kartoffeln und Steinpilzen gebacken

    • Pizza

    • Pizza Made in Sud

      Tomaten, Mozzarella, Salami, Schinken, Speck, scharfe Haussauce, Oregano

    • Pizza Italia

      Tomaten, Büffelmozzarella und Frisches Basilikum

    • Pizza Lucifero (Scharf)

      Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoncini, Knoblauch, Speck, Oregano

    • Pizza Regina

      Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Rucola, Mascarpone Oregano

    • Pizza Margherita

      Tomaten, Mozzarella, Oregano

    • Pizza Prosciutto

      Tomaten, Mozzarella, Schinken Oregano

    • Pizza Prosciutto e Funghi

      Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignon Oregano

    • Pizza Tonno

      Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oregano

    • Pizza Quattro Stagioni

      Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Peperoni, Champignons, Oregano

    • Pizza Diavola (Schraf)

      Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Oliven, Oregano

    • Pizza Mare e Monti

      Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Crevetten Oregano

    • Pizza Frutti di Mare

      Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Oregano

    • Pizza Napoli

      Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern Oregano

    • Pizza Vegetariana

      Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Artischocken, Aubergine, Peperoni, Oregano

    • Pizza Salame

      Tomaten, Mozzarella, Salami Oregano

    • Pizza Quattro Formaggi

      Tomaten, Mozzarella, Parmesan, Provola, Gorgonzola, Oregano

    • Pizza Calzone

      Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ei, Oregano

    • Pizza Hawaii

      Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas, Oregano

    • Pizza Funghi

      Tomaten, Mozzarella, Champignons, Oregano

    • Pizza Toscana

      Tomaten, Mozzarella, Speck, Spinat, Ei, Oregano

    • Pizza Svizzera

      Tomaten, Mozzarella, Schinken, Raclettekäse, Oregano

    • Pizza Capricciosa

      Tomaten, Mozzarella, Pilze, Schinken, Ei, Oregano

    • Dessert

    • Tiramisù

    • Panna Cotta

    • Mousse al Cioccolato

    • Crema al Mascarpone con Frutti di Bosco et Granella al cioccolato

    • Gelato

      • Vanille, Erdbeer, Suisse-Chocolat, Zitronensorbet
      • Pistazien, Stracciatella, Joghurt

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